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时间: 2024-04-06 21:34:09 | 作者: 提升设备
冬瓜葫芦科,冬瓜属,一年生攀缘性草本植物。果实供食,东南亚一些地方还食用嫩茎叶。冬瓜除作菜用外,还可加工成糖果及干制品,种子和果皮可以入药。冬瓜子对肠痛、肺痈、小便淋病有疗效,外果皮可治疗水肿。冬瓜根系强大,茎蔓性,五棱,中空,绿色,被茸毛。叶腋抽出侧蔓,叶掌状,5~7个浅裂,具茸毛,叶脉网状,具叶柄,被茸毛,每节抽生卷须。雌雄同株异花,单生,个别品种有两性花。子房下位。果实形状因品种而异,有长椭圆形、短椭圆形,嫩果被茸毛,成熟时慢慢地减少。果皮绿色,粉皮冬瓜果实表面有白色蜡粉,青皮冬瓜无错粉。果肉白色。小果型品种一般果重2公斤~5公斤,大果型品种一般果重10公斤~20公斤或更大。种子近椭圆形,种脐一端稍尖、扁,淡黄白色,青皮冬瓜种皮光滑,粉皮冬瓜种子边缘突起,千粒重30克~70克。冬瓜性喜温暖,耐热耐湿,对干旱有一定忍耐力,气温至35C以上仍能生长良好,生育期适温为18C~32C.对低温敏感,5C以下会冻死。属短日照植物,但多数品种对日照反应不敏感。冬瓜根系发达,茎叶繁茂,蒸发量大,需水量多,着果后要求肥水充足。对土壤适应性广,自沙壤至粘土均可栽培。但在土层厚的沙壤土上根系发育好,结果早,粘壤土上瓜肉厚,味浓,产量较高。冬瓜品种按果实大小可分为大果型品种和小果型品种。按成熟期可分为早熟品种和晚熟品种。按果皮可分为粉皮冬瓜(亦称本冬瓜)和青皮冬瓜(亦称洋冬瓜)。现依产销的需要,按小果型冬瓜和大果型冬瓜两类分述如下。1.小果型冬瓜早熟或较早熟,第一雌花发生节位一般在第10节左右,个别品种如北京一串铃在第3~5节发生雌花。果实较小,扁圆、近圆或长圆形。果实披蜡粉或无蜡粉。每株数果,嫩果供食,果重2公斤~5公斤。主要品种有北京一串铃、成都五叶子、南京一窝蜂、狮子头、绍兴小冬瓜、杭州圆冬瓜、苏州雪里青等。2.大果型冬瓜中熟或晚熟,主蔓~般在15节发生第一雌花,以后每隔5~6节发生l~2个雌花。果型大,一般单果重10公斤~20公斤(或更重)。短圆柱形或长圆柱形,果皮青绿色或披白色蜡粉。多数每株选留一个果,采收成熟果实为主。品种有广东青皮冬瓜、灰皮冬瓜、四川大冬瓜、长沙、武汉粉皮枕头冬瓜、上海白皮冬瓜、金水1号冬瓜(宜上架栽培)等。此外,与冬瓜同一种,不同变种的节瓜又名毛瓜、毛冬瓜,由于肉质致密、柔滑,品质好,产量高,耐贮藏,单果重0.5公斤~0.7公斤,便于销售。该品种除广东、广西早有栽培外,目前上海、南京等地已广为引种,对夏秋堵淡补缺有一定作用。冬瓜认栽培上可分为匍匐栽培的地冬瓜与上架栽培的架冬瓜。冬瓜一般都匍匐生长,如有条件可以栽架冬瓜。冬瓜上架后,茎叶舒展,上有瓜叶遮阳防晒,下不靠地,不易烂瓜,瓜皮颜色好,产量高,瓜老熟后可就地贮存,延迟采收。为节省材料及劳力起见,架冬瓜可通过番茄架套冬瓜,或利用塑料大小棚骨架作支架栽培。1.育苗长江流域冬瓜保护地早熟栽培于2月下旬至3月中旬在温床、塑料棚或电热温床内用营养钵育苗。栽培1亩(1亩=667平方米)地冬瓜需用种子150克~200克。2.整地播种冬瓜匍匐栽培一般耕翻2次。第一次耕深26厘米,每亩施猪厩肥或黄粪1500公斤~2500公斤。第二次耕深20厘米。定植前耙细耧平,作26米宽的高畦,畦边一侧留233厘米宽的瓜路。3.定植清明后幼苗有2~3片真叶时,在瓜路中央打深塘浅栽,每亩(1亩=667平方米)栽500~700株。早熟栽培的瓜路可用地膜或小棚覆盖。利用番茄套冬瓜可在5月上旬定植,每架两行,栽于染之外侧,冬瓜株距1米,每亩(l亩=667平方米)可栽500株左右。4.田间管理冬瓜田间管理前期应防治黄守瓜、蚜虫,以后需进行整蔓、压蔓、追肥为主要内容的田间管理。开花时在多雨季节应进行人工授粉,为使瓜蔓迅速盖满地面,应防止草荒。结瓜后应在瓜上盖草,防止晒坏。早冬瓜以嫩果供食,定植后40~50天结瓜,6月上旬上市,每株可收4~5个瓜,至8月上旬收完。每亩(l亩=667平方米)可产 2000公斤~2500公斤。晚熟的大冬瓜定植后50~60天结瓜,7月下旬收初瓜,最迟可延长到9月中旬采收。采收时用剪刀剪下,不可拉伤瓜蔓。收瓜时轻拿轻放,不碰伤,在凉爽、干燥、通风的室内堆放,以一层为宜,瓜把朝下,可贮藏至冬季不坏。留种时早熟种应选第一瓜,瓜形端正,两头一样粗,外皮圆滑。晚熟种选果形大,端正,肉厚,着生于蔓的中部,瓜蒂肥大,瓜梗陷入瓜蒂中,底色暗绿。青皮冬瓜皮上茸毛消失,粉皮冬瓜皮上有一层白粉。采收后放置一个月,使其后熟,再剖开、取籽、洗净、晒干、贮藏备用。充分成熟的种子发芽率高,后代生长好,结瓜多。当前不少市售冬瓜种子是从菜场收购而来,其果实未经充分成熟,种干瘪,发芽率极低。
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